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2025年の生存確認です。

今年もよろしくお願いします。
コロナも落ち着きまして、ぼちぼちいい感じの１年だったと思います。

夏は天気が荒れてて結構苦しかったですが、調子に乗らないための戒めになったと感じます。

ジンを多めにおくコンセプトは相変わらず、メスカルや日本のウィスキーも厚岸とイチローズモルトを中心に置く感じいなってます。
安定的な仕入れが難しい関係上、メニューには載せていないものも多々あるのでお気軽に。

毎日営業をモットーでしたが去年の日報を振り返っていたら５日位休んでました。
「休みを取らないと人間はどうなるのか？」っていう実証実験のつもりで、３年位は一桁台の休日でやってますが、慣れてきたのもあり緩急がつけられるようになりました。
好きでやってるっていう要素も強いのかもしれませんが時間的な制約がある以上、「やること」にフォーカスするんじゃなく「やらないこと」を決める事が多くなった気がします。

時間をどうやって捻出するか、もうちょっとまとまったらもっと休日を作ってみようと思います。