BAR FLAT WEB

今の店を動かしつつ、次の店の開店準備をやってる。
人も戻ってきてくれた感はちょっとあって、「いっぱいで入れません」って断ることがなくなると思うと
メンタル的には安心。
わざわざ遠くから来てもらって、断るのって申し訳ない気持ちでいっぱいっす。

新しい事を特にする訳でもないけど、中華屋の跡地でやるもので油汚れがマジひどい。
業者に清掃を頼んだ後に、ダクトの中に２～３時間頭突っ込んで油汚れをこそぎ落したり、
油用洗剤を床にばらまいてデッキブラシでこすってたら、買ってきたばっかりなのにデッキブラシ折ったりしてたり。

今の店の持って行けなそうなものをジモティで持って行ってもらったり、普段やらない事が多い。

明日から内装工事が始まり、引き渡しは月末。

以前間借りしてたところ亜Kらこっちに来たときは４０本くらいしかボトルを持っていなかったので、イケアのでかいバッグに酒を詰め込んで
タクシーで１回、スーツケースの中に酒を詰め込んで２往復くらいで済んだんだけど今回は１００～150本くらい酒があるので、若干競技的な要素多め。

ジムで増強しておいたので、おそらく大丈夫なんだが１日で終わるといいな。

防火管理の資格はこの前とってきたので、深夜営業許可と普通の営業許可を取らないといけませんね。
買い増ししたいお酒もそんなにない（ホントはあるけど、流通がぶっ壊れてるので買えない）し、備品関係は発注済なのでオープンしてからの方が睡眠できそう。