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2022-12-14 21:30:00
自分でできるとこは自分でやっとく。
プロがやるとスムーズなんだけど自分でできるとこは自分でやっておいた方がお金の節約にもなるし話のタネにもなる。
店を開けるには、食品衛生責任者をとって(前の店から持ってた)保健所に申請しなければならない訳で。
書類をフォーマットどおりに書かなきゃいけないので、プロに頼むのも手なんだけど自分で申請すれば人が動いてない分のコストは掛からなくて済む。
内装をやってもらっていた分の図面があるから、お金払って日程調整して中みてもらって検査終了。
1週間後位に書類を取りに行けば終了なんだけどそこまで難しくないのですよ。
今は、深夜営業許可証を得るべく、原宿警察の方とやり取りしてるんだけどこっちもプロに頼むとお金がかかるので自前でGOですわ。
1回目提出した際には、ネットで調べてもわかんなかったミスがあったので明日修正版を持って行けば大丈夫なはず。
生活安全課に出す訳だけど、普段警察に入らないので2回目ながら結構緊張する。
「あともうちょいだから、プロ頼まなくてOKだよ」
って言ってもらってる事と、ダメ出しされた項目をメモってきたので多分大丈夫だと思うが。
彼らもこれがメインの仕事じゃないので、サクッと提出してしまいたい。